Sia’s legeværelse

Annonce for Nsleep.

Bedre sent end aldrig, det er over 1/2 år siden jeg har postet noget på min blog, så nu skulle det være! Jeg har for alt for langt tid siden lovet et indlæg om Sia’s legeværelse. I vores 170 kvm hjem, har vi et gennemgangs værelse, som vi vidste med det samme skulle være et legeværelse til Sia. Rummet er så godt indrettet at det hverken er for langt væk fra vores køkkenalrum eller for ‘tæt på’. Det er her hun skal have lov at være kreativ – Sia bruger meget lang tid på at tegne og/eller lege med modellervoks.

Det vi elsker mest ved rummet er vores radiatorbænk, som er lavet af en snedker. Vi ville skabe et hjørne, hvor der kunne læses bøger, ses fjernsyn og når tiden er inde, også have et sted hvor hun kan sidde og spille playstation når hun bliver lidt større 😉  Dog har jeg lavet en ‘lille’ fejl, da jeg skulle bestille og oplyse madrassens længde til bænken, manglede jeg lige at skrive én meter mere ind i bestillingen.. Så det ser ud til vi på sigt skal have en ny madras, så den kommer til at fra væg til væg. Sia synes nu det er meget praktisk, for hun kan ikke selv komme op dér hvor madrassen er, så hun tager vejen op af hendes skummøbel og videre op på bænken. Puderne er fra Nsleep, som designer og producerer produkter til et sundt og allergifrit sovemiljø. Jeg lider af allergi og er derfor ekstra opmærksom på mit sovemiljø, da det oftest er inden sengetid min allergi bryder ud. Vi valgte puderne i str. 50 x 70, fordi vi elsker at puderne er ekstra store.

Vi vidste allerede da vi designede radiatorbænken at puderne der skulle passe til, skulle være i kapok. For over 1 år siden investerede vi i nye dyner og hovedpuder – vi vidste derfor at når vi skulle flytte ind i vores nye hus, skulle alt vores materialer være i kapok. Både Sia’s og vores dyner, hovedpuder, lagner, sengerand er lavet af kapok. Støvmider, bakterier og skimmelsvampe kan ikke leve i kapok, derfor er kapok helt enkelt, den mest allergivenligt natur fiber til dit sunde, allergifrie sovemiljø.

Bæredygtigt økologisk undertøj og trænings tights

Jeg er ekstra glad for det her træningstøj og undertøj, netop fordi tøj-industrien er en værre jungle. 

Organic Basics sætter krav til materialer og har fokus på højere standarder. Som jeg har skrevet tidligere er jeg blevet mere bevidst om, hvordan vi behandler vores klode, og udover fødevarer er tøjindustrien en satan.

Derfor var jeg ret overrasket over, det overhovedet kan lade sig gøre, at lave tøj ud af genbrugt nylon? Det har Organic Basics gjort og de har lavet de mest behagelige leggings – hvor sejt er det ikke lige, at vi kan genbruge materialer? Deres leggings er helt klart de bedste og lækreste jeg har haft – når man tænker på de er af genbrugsmateriale, så forstår jeg slet ikke man laver tøj af andet.

Jeg kommer ikke til at købe basis tøj andre steder fra, efter jeg kender deres værdier og deres top høje kvalitet. Jeg har deres Triangle Bra som jeg var meget spændt på, da jeg stadig ammer Sia – bruger jeg kun grimme amme bh’er, derfor var jeg spændt på om denne kunne bruges under amning, og det kan den! Den er blød, fin og enkel – økologisk ligesom alle deres andre produkter.

Hvis du har lyst til at prøve noget fra deres kollektioner kan du bruge rabatkoden på 10% KRISOBC3 – koden er gældende indtil d. 9 december.

Der er fri returnering hvis nu dig og produktet ikke er ‘meant to be’. Som ekstra bonus info bliver alle deres pakker sendt i pap eller karton.

Deres størrelser er meget tilsvarende hvad du normalt bruger.

Nytårsfortsæt: LEV MERE PLASTIKFRIT!

Selvom jeg aldrig rigtig har gået op i nytårsfortsæt, så er dét her faktisk et ret godt ét! Noget vi alle har hørt om, noget næsten alle har en holdning til, og helt sikkert noget som vi forbrugere skal gøre noget ved.

Vi skal sætte større krav og tænke anderledes.

I år 2050 regner man med der er mere plastik i havet end fisk, hvor tankevækkende er det ikke lige?

Hver evig eneste dag er det en kamp at sige nej til plastik, men det er så vigtigt vi tager denne beslutning. Når krisen rammer så er det ikke Danmark der rammes først, det rammer først de lande, hvor de ikke har chancen for at gøre noget ved problemet.

Jeg er faldet over hjemmesiden: Mio-bio.dk som drives af en helt almindelig familie, som har udvalgt de mest miljøvenlige produkter, disse kan købes på deres overskuelige hjemmeside. Jeg er simpelthen så heldig, at jeg har fået tilsendt nogle af deres produkter. Deres hjemmeside har vægt min interesse, da de har gjort mig opmærksom på nogle ting, som jeg faktisk ikke have tænkt man kunne udskifte, og så er det faktisk billigere i længden.

Safety Razor:

Jeg har tænkt længe at jeg skulle udskifte min plastik skraber, da jeg ofte skifter bladene på den, da jeg nærmest bruger den hver dag. Da jeg faldt over denne skraber, var jeg ikke et split sekund i tvivl om at den skulle prøves. Jeg har lovet at give en anmeldelse på den. Jeg har nu brugt den et par gange, og jeg må indrømme jeg var lidt skræmt i starten, da den er virkelig skarp, men det gik over alt forventning! Synes faktisk jeg får blødere ben af denne skraber, den er nem at have med at gøre. Jeg bruger dog lidt længere tid end med en almindelig skraber, da jeg lige skal vænne mig til den. Helt klart et must fra mig!

Madkasse i stål:

Vi bruger ofte madkasser hjemme hos os, da vi altid har mad på farten, og dem vi har nu er i plastik eller i bambus, da de skal udskiftes, vil jeg helt klart invistere i en madkasse af stål, de er mere robuste og så holder de i længere tid.

 

Øko grøntsagspose:

Vi har tidligere brugt bambus ‘kasser’ til vores grøntsager i køleskabet for at holde dem adskilt, men synes de tager for meget plads i køleskabet, derfor har vi anskaffet os de her poser, som holder vores grøntsager mere friske.

Wrappa!:

De her er virkelig fantastiske! Miljøvenlige madpakke papir, et alternativ til sølvpapir, staniol, plastikposer osv. De er 100% økologiske og veganske og bør efter min mening indgå i et hvert hjem.

Madplan uge 1 / plantebaseret

Mange vil i januar prøve at undlade kødet, hvilket jo er helt fantastisk og det vil jeg selvfølgelig gerne hjælpe med, så i måske kommer til at undvære kødet helt, og ikke kun i januar 😉

frugt-groentsager-broccoli-kaal-guleroedder-aubergine-peberfrugt

Faktisk er der en hel del danskerne der gerne vil skære ned på kødet, både pga. miljø, dyrevelfærd men bestemt også sundhed – men det er en helt anden snak.

Jeg vil med min ugeplan vise hvor let og enkelt det er at leve vegansk. For mig handler det ikke længere om hvad jeg kan erstatte kødet med, men omvendt hvordan jeg kan få flest mulige grøntsager i mine måltider, da det er disse råvarer som er proppet med proteiner, fibre, vitaminer og mineraler.

Min kæreste og jeg handler altid grøntsagerne først, og ud fra det, finder vi ud af hvad vi skal spise, men det er en tankegang der tager noget tid at få som vane. Vi handler 99% økologisk, og derfor er vores madbudget nok også lidt højere end folk der ikke handler økologisk, men det er jo en smagssag. Mange har sagt til mig at de ikke spiser plantebaseret fordi de mener det er for dyrt, og til det må jeg bare sige at det er simpelthen ikke korrekt. Hvis du sammenligner hvor meget 1kg økologisk oksekød koster med f.eks. 1 kilo linser, så er det langt billigere og sundere.

Når vi har handlet en masse grøntsager ind, så har jeg gjort det til en vane at ordne og renser dem med det samme og ligger dem i bøtter. Det gør det meget mere overskueligt, da man lynhurtigt kan bruge det.

Min madplan vil ikke altid indeholde en opskrift, men jeg vil på bedste vis finde en kilde til en opskrift.

Et lille tip; Netto har i denne uge (uge 1) 25% på alt fra deres mærke ØGO. Så her er der en del penge at spare. Jeg har derfor lavet madplanen udfra disse priser.

img_8649

Her har jeg dog endnu ikke fået gjort grøntsagerne ‘klar’.

Dag 1:

Sødkartofel fries m. humus og bønnesalat

Ingredienser:

  • 500 gram sødkartofler
  • Kikærter på dåse
  • Lidt citronsaft
  • Lidt frisk persille
  • Tahin
  • Lidt olie eller vand
  • 1 fed hvidløg
  • Salt og peber
  • Evt. gærflager
  • Kidney bønner på dåse
  • Grønkål
  • Appelsin
  • 1 håndfuld nødder

Opskrift:

  1. Tænd ovnen på 175 grader. Vask sødkaltoflerne godt, skær dem i tynde skiver og tør dem med et rent viskestykke. Læg dem i en frysepose og put de ønskede ingredienser ned i posen og ryst, så krydderierne kommer godt rundt om sødkaltoflerne, læg dem på en bageplade og smid dem i ovnen i 20 minutter.
  2. Si vandet fra kikærterne og skyld dem godt. Put dem i en foodprocessor eller i en minihakker, tilføj hvidløg, citronsaft, tahin, krydderier(f.eks. koriander, spidskommen) og vand eller olie til den har en cremet konsistens og smag til med salt.
  3. Rens grønkålet godt, fjern stilken og hak det fint.
  4. Tilsæt 2 appelsiner til salaten, og hak nødderne groft.
  5. Si vandet fra kidney bønnerne og skyld dem med vand og tilsæt dem til salaten.

 

Dag 2:

Hokkaido suppe m. ristede græskarkerner og persille

Ingredienser:

  • Hokkaido græskar
  • 2 fed hvidløg
  • 1 alm. løg
  • Lidt ingefær
  • Væske
  • Vegansk boullion
  • Gærflager
  • 2 håndfulde græskarkerner
  • Lidt persille

Opskrift:

  1. Vask græskaret, skær det over på midten og fjern stenene. Skær græskaret ud i mindre skiver og steg det i en gryde i  ca. 10 minutter med finhakket hvidløg, ingefær og alm løg.
  2. Put herefter lidt væske ved og kog videre i 5 minutter.
  3. Put det hele i en blender, tilsæt krydderier efter ønske og gærflager.
  4. Rist græskarkernerne på en pande i ca. 5 minutter.
  5. Server suppen toppet med persille og ristede græskarkerner.

f0f50c37-66a1-4350-aeaa-2c88da2ad1fb

 

Dag 3:

Pasta vendt i persille og blomkålssovs

Ingredienser:

  • Blomkål
  • 300g pasta
  • 1 håndfuld persille
  • 1 lille løg
  • Salt og peber
  • 2-4 dl plantemælk
  • Lys tahin

Opskrift:

  1. Kog pastaen (se på pakningen hvor længe de skal have, da det er forskellig fra mærke til mærke)
  2. Skær blomkålen i grove stykker. Kom dem i en gryde, dæk blomkålen ca. halvdelen med kogende vand.
  3. Skær løget fint og tilsæt det sammen med krydderier og persille.
  4. Kog blomkålen til en gaffel nemt glider igennem dem.
  5. Vandet fra gryden skal gemmes! Da det skal bruges som væske til blenderen
  6. Put det hele i en blender sammen med det tahin, og tilsæt plantemælken lidt efter lidt.

img_9398

 

Dag 4:

Lasagne m. frisk salat 

Det er altid min kæreste der står for at lave lasagne, og jeg ved han bruger rester fra køleskabet, alt fra kogte kartofler, humus osv. det er kun fantasien der sætter grænser, men hvis du har brug for at følge en opskrift, så kan du finde en HER. Hvis der er nogle ting fra ingredienslisten du ikke har, så erstatter du det bare med noget du har i dit køkken, eller helt undlader det.

Fredag:

Smoothiebowl m. skjulte grøntsager.

Ingredienser:

  • En håndfuld frosne blåbær
  • En håndfuld frosne grønkål
  • En håndfuld frosne broccoli
  • En håndfuld frosne banan, hvis du ikke allerede nu har pillede banan i stykker på frost, så kom igang!
  • 250ml plantemælk
  • 1-2 tsk knuste hørfrø
  • Lidt agavesirup
  • Kan toppes med mørkchokolade, chaifrø, friske blårbær, nødder

Opskrift:

  1. Put alle de frosne grøntasager og bær i en blender, tilsæt plantemælken.
  2. Hvis du ønsker den mere flydende tilsæt mere plantemælk – mere fast tilsæt lidt flere bær.
  3. Tilsæt agavesirup for lidt mere sødme, dog sødmer bananen en del, så smag efter.
  4. Tilsæt de knuste hørfrø for omega 3 og blend.
  5. Top med hvad du har eller har lyst til.image2

 

Dag 5:

Søndag bruges altid på at tømme køleskabet fra ugen der er gået.

Sandwich m. hokkaido creme.

Ingredienser:

  • Fuldkorns boller
  • Humus fra tirsdag, se længere oppe i opslaget
  • Frisk spinat
  • Revet gulerod
  • Tomat
  • Rødkål
  • Oliven
  • Vegansk pålæg fra aldi
  • 2 håndfulde cashewnødder
  • Hokkaido suppe fra onsdag, se længere oppe i opslaget

Opskrift:

  1. Rist bollen på brødristeren.
  2. Cashewnødderne skal i blødsættes i mindst 4 timer, jeg gør det altid dagen før.
  3. Put lidt af suppen op i en foodprocessor eller i en minihakker, og tilsæt de i blødsatte cashewnødder.
  4. Det skulle gerne blive til en cremet masse, hvis ikke så tilsæt flere cashewnødder.
  5. Smør det ene stykke brød med humus og det andet med den færdige hokkaido creme.
  6. Tilsæt alt salaten og pålægget i sandwichen.image1-1

5 hurtige om 2017

Året er snart et overstået kapitel, det er for de fleste nu, man tænker en ekstra gang over året der gik.

image1

#1

2017 var et fantastisk ferie år, hele 5 rejser blev det til: Harzen, Berlin, London, New York og Las Vegas. Selvom jeg netop for et par timer siden, sagde til min kæreste at jeg ikke mente vi havde rejst nok i år, kiggede han bare på mig med rynket pande og strejfede min tykke mave og sagde ”mon ikke du skal tænke lidt over 2017”, hvad han så mente med det, ja det er jeg ikke nået til endnu.

#2

2017 var heller ikke året hvor jeg begyndte til yoga. Selvom jeg faktisk nåede at melde både mig selv og min kæreste ind. Mon det vil blive i 2018, med baby på armen og mos i håret?

#3

2017 var mit første år som veganer. De fleste tror jeg har været veganer i længere tid, men det har jeg desværre ikke.

#4

2017 var året hvor jeg blev nomineret til ‘årets veganske nye blog’, som jeg stadig er helt oppe og køre over! Min kæreste og jeg skal i næste weekend til Århus for at se prisuddelingen, og selvfølgelig smovse en masse lækker mad, sammen med alle de andre seje veganere.

#5

2017 var året hvor jeg brugte flest penge. Som i virkelig mange penge, min kæreste og jeg havde planlagt at nu var det tid til at få en baby, på præcis samme tid som mine 2 tætte veninder, som har fået de flotteste børn, typisk..

Billedresultat for happy new year funny gif

Til sidst vil jeg gerne takke dig, for at læse med på bloggen! Det er endnu sjovere at skrive når i læser med. Jeg håber du vil få en helt fantastisk nytårsaften 🙂