Graviditetskjoler

VEGAN DONUTS

Jeg har tænkt så længe på, at jeg skulle prøve at lave veganske donuts siden vi kom hjem fra Berlin og London. Det er utrolig svært at få i Danmark. Jeg tror faktisk kun det er Kaf der har donuts – om onsdagen?

img_8344img_8297

Her får i så den simple og lækre opskrift, det tager sin tid at lave dem, så start i god tid – da dejen skal hæve i 45 min.

Ingredienser:

Dejen:

  • 4 dl plantemælk
  • 50 g gær
  • 1,5 dl rapsolie
  • 1 lidt salt
  • 1 tsk rørsukker
  • 700 g hvedemel
  • Yderligere 1 liter rapsolie til stegning

Topping:

  • 500 g flormelis
  • Lidt vand
  • Tivoli drys (Endelig et sted hvor man kan gå vegansk tivoli drys!)
  • Rødbedepulver – Det har endnu ikke lykkedes mig at finde hindbærekstrakt der er vegansk, da farvestoffet udvindes fra et insekt i sydamerika (skjoldlus/parasit).

 

Fremgangsmåde:

  1. Opvarm mælken ved let varme i en gryde
  2. Tilsæt gæret i mælken så det opløses
  3. Tilsæt så olien
  4.  Tilsæt de øvrige tørre ingredienser (salt, rørsukker og hvedemel)
  5. Tilsæt hvedemelen lidt efter lidt
  6. Dejen skal være blød og uklistret
  7. Dejen tildækkes og hæves i 45 minutter, gerne et lunt sted
  8. Når dejen har hævet skal dejen æltes godt, du må IKKE slå på dejen da det kan ødelægge olien
  9. Rul dejen ud som en stor pizza, dejen skal ca. være 2 cm tyk
  10. Find derefter noget rundt og lav cirkler ud af dejen
  11. Stik så noget rundt igennem dejen i midten – jeg brugte olielåget
  12. Varm så olien ved middel varme
  13. Når olien er varm nok, putter du donutsene i olien, de vil flyde ovenpå, hvis olien er varm nok
  14. Du kan se på dem når de er færdige i olien, de bliver let gyldne, husk at vend dem i olien
  15. Lad dem køle af og pynt med hvad du synes
  16. VELBEKOMME 🙂

img_8323 img_8361

Jeg så en video på youtube, inden jeg begyndte, så jeg var helt sikker på hvordan jeg skulle lave ringene mm. Her er et link til inspiration : HER

2 kommentarer

  • Uh de ser lækre ud! Jeg er selv veganer og eksperimenterer altid med at lave opskrifter veganske. De må prøves. 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • kristinahoffmann

      De blev virkelig også gode 😊
      Lad mig høre hvad du synes.
      Fedt med endnu en veganer!
      Glædelig jul 🌿

      Siden  ·  Svar på kommentar

Hvad synes du om indlægget?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Graviditetskjoler